RESTAURANTE ARUANÃ

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RESTAURANTE ARUANÃ

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Garanta ótimas refeições em suas diárias com o Restaurante Aruanã, localizado nas dependências do Ucayali Hotel e com gastronomia de primeira qualidade. 

Salada do Chef

R$ 15,90
Mix de folhas, tomate cereja, croutons, bacon e ricota

Caesar de frango

R$ 34,80
Peito de frango em tiras, alface, tomate cereja, molho caesar, parmesão ralado e croutons.

Salada Mista de Filé Mignon

R$ 42,80
Filé mignon grelhado, folhas verdes, tomate cereja, legumes salteados, mozarela de bufula e pesto de manjericão .

Salada Mista de Pintado Grelhado

R$ 42,80
Filé de pintado grelhado, folhas verdes, legumes salteados, gergelim torrado, molho de mostarda e mel.

Carpaccio de Filé

R$ 25,80
Filé mignon fatiado, servido com rúcula, azeite, limão, lascas de parmesão, sal e pimenta do reino.

Ceviche de Salmão

R$ 39,90
Salmão marinado em suco de limão, cebola roxa, salsinha, tomate cereja e acompanha grissinis da casa.

Spaghetti a Bolognesa

R$ 34,70
Spaghetti e molho pomodoro com carne bovina.

Spaghetti a Carbonara

R$ 34,70
Spaghetti, bacon, molho branco e parmesão.

Massa Penne

R$ 39,80
Frango, tomate seco, brócolis salteado na manteiga de sálvia e molho branco.

Penne a Sauce ala Maitrè

R$ 54,90
Filé em cubos, funghi e demi glace.

Spaghetti a Frutos del Mare

R$ 54,90
Camarão, lula, polvo, marisco, azeite, alho, salsinha e tomate cereja.

Risoto 4 Formagio

R$ 48,90
Arroz arbóreo, queijo gorgonzola, provolone, mozarela de bufula e parmesão.

Risoto Caprese

R$ 39,80
Arroz arbóreo, mossarela de búfala, tomate seco, manjericão, rúcula fresca e parmesão.

Risoto Cuiabano

R$ 44,50
Arroz arbóreo, carne seca desfiada, banana da terra e queijo parmesão.

Risoto de Funghi com Filé

R$ 53,80
Arroz arbóreo, filé em cubos, com funghi, demi glace e parmesão.

Risoto del Mare

R$ 54,70
Arroz arbóreo, frutos do mar, molho pomodoro e tomate cereja.

Pintado Mato Grosso

R$ 62,40
Pintado grelhado com plataforma de mandioca ao molho de mojica e arroz, acompanhada com arroz de banana da terra.

Pintado Surpresa

R$ 62,40
Pintado flambado no conhaque ao molho de maracujá e aji vermelho. Acompanha purê de mandioquinha e vegetais.

Salmão Grelhado

R$ 69,90
Salmão grelhado,molho pesto, legumes salteados e gnocchi de batata

Salmão Imperial

R$ 69,90
Salmão grelhado, acompanha arroz negro, vegetais salteados e redução de laranja e mel.

Tambaqui Sinopense

R$ 42,90
Filé de tambaqui grelhado, pirão, arroz com banana da terra e salada de vegetais.

Bacalhau a Moda da Casa

R$ 89,90
Bacalhau em posta, batata, azeitona preta, cebola e arroz com brócolis.

Picanha do Chef

R$ 54,90
Picanha grelhada, acompanhada de tagliatelle ao molho alfredo.

Picanha Grelhada

R$ 52,90
Picanha grelhada, arroz de ervas, farofa e vegetais na manteiga .

Filé à Parmegiana

R$ 54,90
Filé mignon à milanesa, molho ao pomodoro, mozarela, arroz e fritas.

Bife a Cavalo

R$ 35,00
Alcatra grelhada, ovo frito, arroz branco e batata frita.

Filé Aruanã​

R$ 53,90
Escalopes de filé grelhado, arroz cremoso, crispy de alho poró.

Frango na Manteiga de Sálvia

R$ 35,00
Frango grelhado servido com purê de batata doce e legumes salteados em manteiga de sálvia.

Ancho Grelhado

R$ 74,90
Ancho grelhado, crispy de cebola, tomate cereja acompanhado de risoto de funghi.

Ragu de Costela

R$ 36,00
Costela assada e desfiada, servida com molho pomodoro, musseline e batatas com agrião.

Burger Classic

R$ 21,90
Pão, hambúrguer (180g), mozarela, alface, tomate e maionese.

Burger Bacon Lovers

R$ 23,80
Pão, hambúrguer (180g), bacon, mozarela, alface, tomate e maionese agridoce.

Texas Burguer

R$ 25,90
Pão, hambúrguer (180g), molho cheddar, anéis de cebola crocante e molho barbecue do Chef.

Canja de Frango

R$ 24,80
Frango, batata, legumes (cenoura, vagem e brócolis), cheiro verde. Acompanha pães da casa e queijo ralado.

Filé Kids

R$ 29,90
Filé Mignon grelhado, arroz, feijão e fritas.

Spaghetti à Pomodoro

R$ 30,90
Spaghetti e molho pomodoro.

Batata Frita

R$ 24,30 (400G)

Bolinho de Carne Seca

R$ 42,80 (400G)

Filé Mignon com Pétalas de Cebola

R$ 52,90
Acompanha torradas (400G)

Picanha com Pétalas de Cebola

R$ 63,90
Acompanha torradas (400G)

Bolinho de Bacalhau

R$ 52,90
Bolinho de bacalhau a moda Aruanã e geleia de pimenta da casa (400G)

Refrigerantes/Água

Refrigerantes

R$ 5,90
Coca cola, Coca-Cola Zero, Guaraná e Fanta

Energético Red Bull

R$ 15,00

Cervejas Nacionais

Cerveja Skol Long Neck

R$ 7,50

Cerveja Budweiser Long Neck

R$ 7,90

Cerveja Original (300ML)

R$ 8,90

Água sem Gás

R$ 4,00

Água com Gás

R$ 6,00

Cervejas Especiais

Cervejas Louvada 500ml

R$ 19,90
Hop Lager, APA, IPA

Cerveja Louvada Pilsen 600ml

R$ 19,90
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RESTAURANTE ARUANÃ

Garanta ótimas refeições em suas diárias com o Restaurante Aruanã, localizado nas dependências do Ucayali Hotel e com gastronomia de primeira qualidade. 

Café da manhã Completo

Jantar

Aruanã Live

Toda terça a partir das 19hrs com música ao vivo.

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